La cuisine des fêtes juives

Au fil des fêtes qui rythment l'année, laurence Orah Phitoussi revisite près de 150 recettes traditionnels, inspirées des communautés juives du monde entier.

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La cuisine des fêtes juives

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Découvrez la vraie cuisine juive riche et familiale composée de plats traditionnels liés à la religion, et mélant les pratiques culinaires ashkénazes et séfarades. Dans ce beau livre pratique aux photos  inspirées vous attendent des plats à partager en famille ou entre amis pour chaque occasion: recette sans levure et sans farine pour Pessah, des plats à base de miel pour Roch Hachana , de la friture pour Hanouka, ou encore des Oreilles d'Aman au moment de Pourim.